Так, ещё мяско стоит в холодильнике. Говядина , вырезка режется небольшими кусками, бросается в глубокую сковороду, туда же: лук пол головки, тёртая морковь пара гостей, помидорка пара штук,томатная паста столовая ложка, зелень всякая разная, которая подвернулась под руку. Мясо слегка обжаривается сначала, на столовой ложке постного масла, потом всё туда пихаем, солим, перчим, добавляем воды и тушим часа полтора. Мяса вроде грамм шестьсот было.

Есть у меня одно диетическое блюдо, которое изобрела я сама. Мои сначала восприняли в штыки, а потом полюбили и назвали "змеинный супчик"))))
Это такое овощное рагу из летних овощей, которое готовится от силы 10 минут. На дно сухой сковородки бросить нарезанный кубиками кабачок и болгарский перец, посолить и жарить в своем соку, пока режете мелко капусту. Потом и капусту туда же и тоже посолить, минуты 3 помешивать, затем помидорки порезать, их должно быть в 2 раза больше, чем кабачка или капусты, вааще - помидоры и паприка главные.
Потушить до мягкости помидоров, добавить на кончике ножа сливочное масло (можно и без него, но буквально капелька придает неземной вкус), поперчить, хорошо бы базилик, но можно и без него, и уже в готовое - нарезанный чеснок, именно нарезанный, натертый или выдавленный невкусно. Ах да, если овощи несочные - добавить воды
И усе. Можно есть просто как суп или рагу, можно с рисом или макаронами, можно с вареной картошкой. Я ем просто натурпродукт

Рецепт прост. Идём к ближайшей палатке, с надписью "Куры-гриль". Стучим в окошко, и спрашиваем: "Шаурма есть?". В случае утвердительного ответа - блюдо готово.

*по просьбам трудящихсо* /исделать по-людски, ну, чтобы чотенько получилось- как те 2 байта.../ Да, теста тут на пару штруделей, но так лучше, когда их 2, а не 1.
Кароч:
1.Тесто: насыпаем горкой 4 красных в белый горошек 200мл. кружки муки в металл. миску диам. 350-400мм. (чтоб удобнее было месить!), делаем ямку, туды выливаем 1 кружку воды (кр., в бел. горошек), добавляем туды 0,5-1 (по вк.) ч. л. соли, 10-12 ст. ложек раст. масла, 1ст. ложку ябл. или вин. уксуса. Замешиваем тесто. Тщательно, причём. (пока не заеб надоест смертельно). Пока замешиваем тесто, нальём горячую воду в керам. миску (чтоб она смогла накрыть "шар из теста"). Тесто, типа, замесили. Сделали из него шар, положили на посыпанную мукой деревянную разд. доску.
Воду из миски выливаем, и влажной, горячей миской накрываем этот шар минут на 15. Эту процедуру можно повторить 2-3 раза, но, если неохота, то можно и не выёбываться сильно-то. Важное техническое замечание: тесто должно быть эластичным, но не липким! Муку лучше просеять- проверено. Если ощутите, в процессе замешивания, что тесто жидковато/туговато, добавьте немного муки/воды. Вода желательна тепловатая.
2. Так, с тестом разобрались. Для начинки нам необходимы: говяжий фарш (на глаз и по наличию), мягкий, либо плавленный, сыр, пара немаленьких луковиц, 5-6 перцев (из пижонских сообр.- перцы- разноцветные), грибы- граммов 400, или- как левая пятка захочет.
3. Готовое тесто делим пополам, тонко раскатываем прямоугольником (примерно, как стандартный противень) на столе, посыпанном мукой. К этому времени сыр у нас уже натёрт на крупной тёрке, лук, нарезанный тонкими кольцами, перцы, нарезанные соломкой, грибы (юзаю шамп.) оч. некрупно порезаные, обжариваем на сл. масле. Минут, эдак, 5. (Перцы добавляю в конце жарки, чтоб не сильно-то размягчались, сохраняя аромат), фарш посолен и в него добавлен чеснок. В фарш ещё можно добавить: хлеб размоченный в молоке, яйцо, перец.
4. На раскатанное тесто выкладываем:
слой сыра (без фанатизма);
слой фарша;
слой обж. овощей с грибами.
5. Заворачиваем и тщательно защипываем нафик.
6. Ту же хрень проделываем со второй половиной теста и начинки.
7. Кладём на смазанный раст. маслом противень, слегка обм. раст. маслом сверху наши штрудели.
8. Запёхиваем в разогретую до 200 градусьёв духовку, запекаем минут 35-40. Минут за 5 до готовности можно смазать смесью желтка с молоком, для "румянцу", типа. Но, некритично, нихера.
Жрать можно, что горячим, что холодным.

А я, кстати, только что окончил разливать бульон-мяско на холодец.

Остывает...

Мда а как хачапури правельно гатовить..?
Чейто интернетовские рецепты не получаются..
А у кого
получается в гости завет а рецепта не дает..
Вот ....
Да и в гости ненапрыгаешешся через кавказкий хребет..
мегабари вы наши и беджо..

Нехорошие вы...
Тут пытаешься на диету... А они...

Наверное.
На здоровую писчу, тупо, времени нет.